{"id":17557,"date":"2023-10-31T20:21:26","date_gmt":"2023-11-01T02:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaaccionyreaccion.com\/?p=17557"},"modified":"2023-10-31T23:38:42","modified_gmt":"2023-11-01T05:38:42","slug":"diez-alimentos-y-bebidas-para-ayudar-a-controlar-el-azucar-en-sangre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaaccionyreaccion.com\/index.php\/2023\/10\/31\/diez-alimentos-y-bebidas-para-ayudar-a-controlar-el-azucar-en-sangre\/","title":{"rendered":"Diez alimentos y bebidas para ayudar a controlar el az\u00facar en sangre"},"content":{"rendered":"\n

https:\/\/www.nutritionnews.abbott\/nutrition-care\/chronic-conditions\/10-foods-and-drinks-to-help-manage-blood-sugar\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Las opciones de alimentos aptos para personas que viven con diabetes est\u00e1n presentes en tu cocina<\/em><\/p>\n\n\n\n

Guatemala, Octubre de 2023.<\/strong> Cuando tienes prediabetes o diabetes, un plan de alimentaci\u00f3n saludable es clave para controlar tu nivel de az\u00facar en la sangre. A veces puede resultar complicado saber qu\u00e9 alimentos y bebidas son buenas opciones, pero la Doctora Yumaira Chac\u00f3n, Gerente M\u00e9dico en Abbott, te comparte estas 10 selecciones que pueden ayudarte a mantener los n\u00fameros bajo control como parte del manejo integral de la diabetes.<\/p>\n\n\n\n

1. Frijoles (\u00a1de cualquier tipo!)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ya sean lentejas, frijoles pintos, negros o garbanzos, los frijoles son un alimento de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. Eso significa que sus carbohidratos se liberan gradualmente, por lo que es menos probable que provoquen picos de az\u00facar en la sangre. Son tan beneficiosos que un estudio encontr\u00f3 que comer una taza diaria de frijoles durante tres meses como parte de una dieta de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico reduc\u00eda la hemoglobina glucosilada (HbA1c )en medio punto porcentual[i]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Int\u00e9ntalo! Cambia la mitad de la carne por frijoles en tu receta favorita.<\/p>\n\n\n\n

2.- Manzanas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se podr\u00eda pensar que no hay lugar para la fruta en un plan de alimentaci\u00f3n para gente que vive con diabetes, pero las manzanas tambi\u00e9n tienen un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo. Seleccionar alimentos como manzanas que tengan un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo o medio es una forma de controlar los niveles de az\u00facar en sangre. Comer una manzana al d\u00eda tiene sus beneficios: \u00a1tiene un alto contenido de fibra, vitamina C y no contiene grasa! Sin mencionar una opci\u00f3n de refrigerio f\u00e1cil para llevar.<\/p>\n\n\n\n

Puedes intentarlo y poner una manzana en tu lonchera o comer una entre comidas. Horn\u00e9alas y agrega canela para un snack caliente.<\/p>\n\n\n\n

3.- Almendras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son ricas en magnesio, un mineral que puede ayudar al cuerpo a utilizar su propia insulina de manera m\u00e1s efectiva[ii]<\/a>. Intenta incluir m\u00e1s almendras en tu dieta: 28 gramos (aproximadamente 23 almendras enteras) proporcionan casi el 20 por ciento[iii]<\/a> de la dosis diaria de este mineral que equilibra el az\u00facar en la sangre. Adem\u00e1s, los frutos secos como las almendras tienen un alto contenido de \u00e1cidos grasos monoinsaturados, prote\u00ednas y fibra, lo que las convierte en una excelente opci\u00f3n para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre.<\/p>\n\n\n\n

Puedes considerarlas como un refrigerio saludable mientras viajas, empaca porciones de 28 gramos en recipientes individuales.<\/p>\n\n\n\n

4.- Espinacas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta hoja verde tiene solo 41 calor\u00edas por taza, est\u00e1 repleta de magnesio y fibra, que son beneficiosos para los niveles de az\u00facar en la sangre. Adem\u00e1s, puedes disfrutar las espinacas crudas, salteadas con aceite de oliva, cocidas o incluso licuadas, \u00a1lo que las convierte tambi\u00e9n en una opci\u00f3n muy vers\u00e1til!<\/p>\n\n\n\n

Agrega un pu\u00f1ado colmado de espinacas tiernas a tu pr\u00f3ximo licuado o \u00fasalas en lugar de lechuga en una ensalada.<\/p>\n\n\n\n

5.- Semillas de ch\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es posible que hayas escuchado que perder o controlar el peso es una de las mejores cosas que puedes hacer para mejorar tu nivel de az\u00facar en sangre. Las semillas de ch\u00eda pueden ayudarte. En un estudio[iv]<\/a>, las personas con diabetes que agregaron aproximadamente 28 gramos de semillas de ch\u00eda por cada 1000 calor\u00edas al d\u00eda a una dieta baja en calor\u00edas durante seis meses perdieron dos kilos y recortaron 3 cent\u00edmetros de su cintura. Adem\u00e1s de estar repletas de fibra, estas semillas tambi\u00e9n contienen prote\u00ednas y proporcionan el 18 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio.<\/p>\n\n\n\n

Para probarlas, te recomendamos que combines un cuarto de taza de semillas de ch\u00eda con una taza de leche descremada y media taza de fruta cortada en cubitos. Refrigera durante la noche y disfr\u00fatalo en el desayuno a la ma\u00f1ana siguiente.<\/p>\n\n\n\n

6.- Mio-Inositol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El inositol es un poliol producido por el cuerpo y que se encuentra en algunos alimentos. Algunos la consideran una vitamina que pertenece a la familia de las vitaminas B. Es producido en el h\u00edgado y el ri\u00f1\u00f3n y cada d\u00eda hay se producen disponibles hasta 4 gramos de inositol para diversas funciones en el cuerpo. El 99% del inositol del cuerpo se encuentra en forma de mio-inositol.<\/p>\n\n\n\n

Estudios cient\u00edficos han demostrado que el inositol puede imitar las acciones de actividad de la insulina y puede aumentar su sensibilidad. Se ha demostrado que el inositol reduce la glucosa en sangre en ayunas[v]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Algunos alimentos que lo contienen son: espinaca, naranja, uvas, kiwi, yogurt, nueces, entre otros. Tambi\u00e9n lo puedes encontrar en f\u00f3rmulas nutricionales para gente que vive con diabetes que te ayudar\u00e1n a estabilizar tus niveles de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

7.- Ar\u00e1ndanos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otra opci\u00f3n de fruta: la evidencia de los beneficios para la salud de comer ar\u00e1ndanos es bastante convincente. Se ha demostrado que los ar\u00e1ndanos contienen compuestos que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades card\u00edacas y a mejorar la forma en que el cuerpo utiliza la insulina. Un estudio[vi]<\/a> demostr\u00f3 que comer el equivalente a unas dos tazas de ar\u00e1ndanos al d\u00eda mejoraba la sensibilidad a la insulina en personas con sobrepeso y resistencia a la insulina. Tambi\u00e9n son una gran fuente de fibra y otros nutrientes como vitamina C y antioxidantes, adem\u00e1s de ser una forma fant\u00e1stica de saciarse.<\/p>\n\n\n\n

Toma media taza de ar\u00e1ndanos frescos (o congelados y descongelados) y vi\u00e9rtelos sobre yogur natural sin az\u00facar. Tambi\u00e9n puedes agregar una taza de ar\u00e1ndanos a tu licuado.<\/p>\n\n\n\n

8.- Avena<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La avena no s\u00f3lo es buena para el coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n puede beneficiar tu nivel de az\u00facar en la sangre. Solo ten en cuenta que la avena instant\u00e1nea y altamente procesada tiende a tener un \u00edndice gluc\u00e9mico m\u00e1s alto, por lo que no es una opci\u00f3n tan amigable con el az\u00facar en la sangre.<\/p>\n\n\n\n

Puedes desayunar avena cocida con ar\u00e1ndanos para un desayuno abundante y caliente.<\/p>\n\n\n\n

9.- C\u00farcuma<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta especia dorada contiene curcumina, una sustancia que puede mantener sano el p\u00e1ncreas y evitar que la prediabetes se convierta en diabetes tipo 2. \u00bfQu\u00e9 tan bien funciona? Cuando los investigadores dieron a los participantes que ten\u00edan prediabetes 1500 mg de un suplemento de curcumina al d\u00eda o un placebo durante nueve meses, el 16 por ciento de las personas en el grupo de placebo se volvieron diab\u00e9ticos, mientras que todo el grupo de curcumina permaneci\u00f3 libre de diabetes. Este estudio[vii]<\/a> proporciona una idea de c\u00f3mo una especia antigua como la c\u00farcuma puede ayudar a mejorar la sensibilidad del cuerpo a la insulina.<\/p>\n\n\n\n

Pru\u00e9bela: el curry en polvo est\u00e1 lleno de c\u00farcuma. Espolvorea un poco en tu pr\u00f3ximo salteado de verduras o habla con un profesional de la salud sobre el uso de un suplemento.<\/p>\n\n\n\n

10.- T\u00e9 de manzanilla<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9 de manzanilla se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar diferentes malestares. Las investigaciones existentes muestran que tiene propiedades antioxidantes y anticancer\u00edgenas, y un estudio reciente ha descubierto que tambi\u00e9n puede ayudar a controlar los niveles de az\u00facar en sangre. Cuando los participantes en un estudio[viii]<\/a> bebieron una taza de t\u00e9 de manzanilla despu\u00e9s de las comidas tres veces al d\u00eda durante seis semanas, mostraron una reducci\u00f3n en los niveles de az\u00facar en sangre, insulina y resistencia a la insulina.<\/p>\n\n\n\n

Te recomendamos tomar una taza de t\u00e9 de manzanilla despu\u00e9s de la cena. Intenta agregar una rodaja de lim\u00f3n para darle sabor y una dosis extra de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Con estos sabrosos alimentos y bebidas tendr\u00e1s un mejor control del az\u00facar en la sangre!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[i]<\/a>PubMed. Efecto de las legumbres como parte de una dieta de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico sobre el control gluc\u00e9mico y los factores de riesgo cardiovascular en la diabetes mellitus tipo 2: un ensayo controlado aleatorio. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23089999\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[ii]<\/a>PubMed. Magnesio s\u00e9rico y riesgo de prediabetes: un estudio de cohorte poblacional. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28224192\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[iii]<\/a> PubMed. Magnesio. https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/Magnesium-HealthProfessional\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[iv]<\/a>PubMed. Salba-chia (Salvia hispanica L.) en el tratamiento de pacientes con sobrepeso y obesidad con diabetes tipo 2: un ensayo controlado aleatorio doble ciego. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28089080\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[v]<\/a> Pintaudi B, Di Vieste G, Bonomo M. The Effectiveness of Myo-Inositol and D-Chiro Inositol Treatment in Type 2 Diabetes. Int J Endocrinol. 2016;2016:9132052.<\/p>\n\n\n\n

[vi]<\/a>PubMed. Los bioactivos de los ar\u00e1ndanos mejoran la sensibilidad a la insulina en hombres y mujeres obesos y resistentes a la insulina. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20724487\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[vii]<\/a>PubMed. Extracto de curcumina para la prevenci\u00f3n de la diabetes tipo 2. https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3476912\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

[viii]<\/a> PubMed. El t\u00e9 de manzanilla mejora los \u00edndices gluc\u00e9micos y el estado de antioxidantes en pacientes con diabetes mellitus tipo 2. https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/26437613\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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